Składniki na chleb z kminkiem:
- 500g mąki pszennej
- 1 szklanka otrębów pszennych
- 50 g drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 0,5 szklanki ciepłego mleka
- 1,5 szklanki ciepłej wody
- 1 łyżeczka soli
- 3 łyżki kminku
- 2 łyżki siemienia lnianego
- 2 łyżki oleju
Wykonanie:
Płynne składniki czyli wodę, mleko oraz drożdże i cukier umieszczamy w naczyniu Thermomix i mieszamy czas 2 min/poz.3. Następnie dodajemy pozostałe składniki i wyrabiamy ciasto czas 3 min/poz. Thermomix/Interwał.
Ciasto zostawiamy do wyrośnięcia na ok 30 minut. Po tym czasie mieszamy w Thermomix czas 10 s/obr.2 i przekładamy ciasto do blaszki. Zostawiamy na ok. 30 minut do ponownego wyrośnięcia. W tym czasie rozgrzewamy piekarnik do tem. 180 stopni i pieczemy 50 minut w zależności od piekarnika.
