Ciasteczka z otrębów i płatków owsianych z rodzynkami i suszoną morelą

Print Friendly, PDF & Email

Ciasteczka te upiekłam z myślą o tym aby dzieci miały ją jako przekąskę poobiednią.

Składniki:

  • 100 g orzechów włoskich
  • 100 g otrębów owsianych
  • 320 g płatków owsianych
  • 220 g mąki pszennej
  • 100 g masła
  • 2 jajka
  • 1 łyżka cynamonu
  • 100 g cukru
  • 50 g miodu
  • 1 łyżka ekstraktu z wanilii
  • szczypta soli
  • 100 g suszonej moreli pokrojonej w kostkę
  • 50 g rodzynek (ja nie pokroiłam ale następnym razem pokroje rodzynki)

Wykonanie:

Do naczynia Thermomix wkładamy orzechy, płatki owsiane i otręby owsiane i mielimy na mączkę czas 30 s/obr.10. Przekładamy do innego naczynia.

Do naczynia Thermomix dajemy masło i podgrzewamy czas 3 min/temp. 70/obr.4. Dodajemy cukier, miód, jajka i mieszamy czas 2 min/obr.5. Następnie dodajemy mąkę, cynamon, ekstrakt z wanilii, sól i mieszamy czas 15 s/obr. wsteczne/obr.6.

Na sam koniec dajemy mączkę z orzechów i płatków z otrębami, morele i rodzynkami i przy pomocy kopystki mieszamy czas 20 s/obr. wsteczne/obr.2.

Z ciasta odrywamy kawałek i formujemy kuleczki, które później przygniatamy dnem szklanki i wychodzą nam okrągłe ciasteczka. Ciasteczka układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni ok.10 minut.

ciasteczka_owsiane_thermomix

ciasteczka_owsiane_thermomix SONY DSC SONY DSCSONY DSC

Dodaj komentarz