Składniki na zupę krem z warzyw:
- 700 g warzyw (pietruszka, marchew, seler, brokuł, ziemniaki lub wg uznania)
- 1 cebula
- sól do smaku
- 700 g wody lub bulionu warzywnego (jeżeli dajemy samą wodę to dodatkowo dajemy dużą łyżkę masła)
- koperek
Obrane warzywa i cebulę dajemy do Thermomix i miksujemy czas 15s/obr.5 (możemy warzywa pokroić na większe kawałki). Następnie dolewamy wodę lub bulion nastawiamy na gotowanie czas 25 min/temp. 100 stopni/obr.1 Pod koniec gotowanie dajemy sól i koperek (jeżeli daliśmy sama wodę to także masło) czekamy chwilę aby smaki soli i koperku przeszły do zupy i miksujemy na krem czas 1 min/obr.9.
Podawać z makaronem lub grzankami.
