Dyniowe bułeczki z sezamem

Dyniowe bułeczki z sezamem

Dyniowe bułeczki Thermomix

Składniki na 12 bułek:

  • 500 g mąki
  • 200 g puree z dyni
  • 80 g mleka
  • 2 jajka
  • 80 g masła rozpuszczonego i wystudzonego
  • 20 g drożdży
  • 30 g cukru waniliowego domowej roboty

dodatkowo:

  • 1 jajko
  • sezam

Wykonanie:

Do naczynia Thermomix wlewamy mleko, dodajemy drożdże, 1 łyżkę cukru i 1 łyżkę mąki. Mieszamy czas 3 min/temp.37/obr.3

Powstały zaczyn odstawiamy na 15 minut.

Następnie dajemy mąkę, jajka, sól, cukier oraz puree z dyni(puree musi być bardzo gęste). Wyrabiamy ciasto czas 4 min/Interwał.

W trakcie wyrabiania dodajemy rozpuszczone i przestudzone masło. Wyrabiamy do końca czasu.

Ciasto przekładamy do miski opruszonej mąką, przykrywamy ściereczką i zostawiamy na 1-1.5 godziny. Ciasto powinno podwoić swoją objętość.

Stolnicę podsypujemy mąką i wykładamy ciasto. Wyrabiamy rękami i dzielimy na 12 części. Z każdej części formujemy kulkę i kładziemy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

Bułeczki zostawiamy na 20 minut do wyrośnięcia.

Smarujemy wierzch bułek jajkiem i posypujemy sezamem.

Pieczemy w nagrzanym piekarniku 180 stopni ok 25-30 minut. (do zezłocenia się bułeczek)

buleczki_dyniowe_sezam

3 komentarze

  1. Bartosz
    • admin

Add Comment

Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Wykryto blokadę reklam

Wykryliśmy, że używasz rozszerzeń do blokowania reklam. Prosimy, wesprzyj nas, wyłączając blokadę reklam.

Powered By
Best Wordpress Adblock Detecting Plugin | CHP Adblock