Babeczki z musem z wątróbek



Składniki na 20 babeczek:

  • 150 g mąki pszennej
  • 100 g masła
  • 1 żółtko
  • sól, pieprz szczypta

Wszystkie składniki umieszczamy w naczyniu Thermomix i miksujemy czas 2 min/obr.4-5 Z ciasta formujemy kulę, owijamy w folię i wstawiamy do lodówki na ok. 30 min. Formy na babeczki smarujemy tłuszczem (masłem, olejem) i nakładamy rozwałkowane i wykrojone do kształtu formy ciasto. Pieczemy w 200 stopniach ok 15 min (do lekkiego zbrązowienia babeczek)

 

Składniki na mus z wątróbek:

  • 1 cebula
  • 250 g wątróbki
  • 150 g ugotowanego selera
  • 2 łyżki koniaku
  • 100 ml śmietany
  • majeranek
  • gałka muszkatołowa
  • sól, pieprz do smaku

Wykonanie:

Cebulę wkładamy do naczynia Thermomix i kroimy czas 15s/obr.5 Wlewamy olej i wątróbki posypane majerankiem. Podsmażamy czas 7 min/obr. wsteczne/100 stopni (wątróbka musi się usmażyć). Następnie dokładamy ugotowany seler. Studzimy w naczyniu. W między czasie ubijamy śmietanę. Do naczynia Thermomix dodajemy koniak, gałkę muszkatołową i miksujemy na jednolitą masę czas 30 s/obr.8-9. Dodajemy ubitą śmietanę, sól, pieprz i mieszamy czas 10s/obr.5. Wkładamy na min 1 godzinę do lodówki.

babeczk_watrobka

Print Friendly

Popularne frazy:

  • wątróbka thermomix
  • babeczki z musem z wątróbek
  • przepis na wątróbka thermomix
  • przepis na wątróbkę z thermomixa
  • termomix pasta z pistacji i wątróbek
  • thermomix przepis na wątróbkę
  • wątróbka z thermomixa

Podobne przepisy