Pierogi

Print Friendly, PDF & Email

Składniki na pierogi:

  • 1 kg mąki pełnoziarnistej
  • 1 jajko
  • 750 ml wody
  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1 łyżeczka kurkumy

Do naczynia Thermomix dajemy według następującej kolejności: woda, jajko, olej, mąka i przyprawy i wyrabiamy ciasto 2 min/poz. Interwał.

Następnie na stolnicy rozwałkowujemy, wycinamy literatką kółka w cieście i napełniamy farszem (ziemniaczano-serowy, kapustę lub suszone śliwy). Lepimy pierożki i wrzucamy na wrzącą i osoloną wodę, gotujemy ok 4 minut od momentu wypłynięcia na powierzchnię wody.

 

Dodaj komentarz