Tagliatelle z grzybami



Składniki na makaron 2 porcje:

  • 100 g mąki
  • 25 g suszonych grzybów
  • 1 jajko
  • 1 łyżka oliwy
  • 1 łyżeczka soli
  • 2-3 łyżki gorącej wody

Składniki na grzyby:

  • 300 g grzybów leśnych
  • 1 cebula
  • 3 miarki śmietany 12%
  • 1 miarka wody
  • natka pietruszki
  • sól i pieprz do smaku

Wykonanie:

Do naczynia Thermomix dajemy suszone grzyby i miksujemy czas 30 s/obr.10. Dodajemy pozostałe składniki z wyjątkiem wody. Wyrabiamy ciasto czas 5 min/Interwał. W trakcie wyrabiania dodajemy gorącą wodę. Z ciasta formujemy kulę i wstawiamy do lodówki na 30 min. Następnie wałkujemy ciasto i kroimy na makaron. Wyśmienita do tego jest maszynka do makaronu.

 

Do naczynia Thermomix dajemy cebulę, kroimy czas 15s/obr.4. Przesypujemy na patelnie na której jest rozgrzany olej. Podsmażamy. Do naczynia Thermomix dajemy grzyby i kroimy czas 15s/obr.4. Przesypujemy na patelnię. Do Thermomix wlewamy śmietanę i wodę mieszamy czas 10s/obr.5. Kiedy grzyby z cebulą będą już podsmażone wlewamy śmietanę z wodą, doprawiamy do smaku i podgrzewamy chwilę do zredukowania sosu.

Gorący makaron zaraz z wody mieszamy z grzybami i posypujemy natką pietruszki. Podajemy zaraz po przygotowaniu.

thermomix grzyby

Print Friendly

Popularne frazy:

  • tagliatelle z kurczakiem
  • sos z suszonych grzybów thermomix
  • sos borowikowy z termomixa do makaronu
  • sos grzybowy termomix
  • sos z grzubow suszonych thermomux
  • thermomix tagliatelle

Podobne przepisy