Dynia faszerowana kurczakiem z pomidorami



Print Friendly, PDF & Email

Thermomix przepisy. Dynia faszerowana kurczakiem z pomidorami

Przepis do wykonania w Thermomix TM31 i TM5

Składniki:

  • 1 dynia makaronowa (żadna inna!)
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • sól
  • pieprz
  • kilka gałązek tymianku

Składniki na farsz:

  • 2 małe piersi z kurczaka
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 20 g oliwy z oliwek
  • 200 g pomidorów krojonych w sosie
  • 1 łyżeczka curry
  • 1 łyżeczka kminu rzymskiego
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej
  • sól, pieprz
  • tarty parmezan
  • natka pietruszki

Wykonanie:

Dynię kroimy na pół. Wyciągamy pestki. Skrapiamy oliwą z oliwek, posypujemy solą i pieprzem. Dośrodka kładziemy kilka gałązek świeżego tymianku (lub suszonego).

Dynię wkładamy do piekarnika i pieczemy do miękkości czas 45 min temp. 180 stopni.

Następnie wyciągamy dynie z piekarnika i oddzielamy delikatnie miąższ od skórki.

 

Piersi z kurczaka kroimy w kostkę. Cebulę i czosnek obieramy, kroimy na większe kawałki. Cebulę i czosnek wkładamy do naczynia Thermomix i miksujemy czas 15s/obr.5.

Dokładamy pokrojone piersi kurczaka, sól, pieprz, pokrojoną drobno papryczkę, kmin, curry oraz paprykę. Całość podduszamy czas 10 min/Varoma lub 120 stopni/obr. wsteczne 1.

Następnie dodajemy pomidory i gotujemy czas 15 min/100 stopni/obr. wsteczne 1.

Na sam koniec dodajemy miąższ z dyni i mieszamy czas 15 s/obr.2.

Farsz nakładamy do wydrążonej dyni. Posypujemy parmezanem lub dobrze tu się sprawdzi również mozarella.

Wstawiamy do piekarnika i czekamy jak ser się rozpuści.

Farsz dobrze jest robić w tym samym czasie co piecze się dynia, ponieważ nie będziemy musieli rozgrzewać piekarnika od nowa.

Przed podaniem posypujemy natką pietruszki.

Podobne przepisy

Add Comment