Kluski śląskie

Składniki:

400 g ziemniaków ugotowanych i pokrojonych
100 g mąki ziemniaczanej
1 jajko

Wszystkie składniki umieszczamy w naczyniu Thermomix i miksujemy na jednolitą masę czas ok 30-40 s/obr 4-5. Pomagamy sobie kopystką. W składnikach na kluski śląskie nie ma soli. Jeżeli ktoś gotuje ziemniaki bez soli to wtedy należy dodać sól. Z masy formujemy kulki i na środku każdej z nich robimy palcem zagłebienie.

Wrzucamy na osolony wrzątek i gotujemy 2 minuty od wypłynięcia na wierzch.