Przepisy Thermomix. Pałki z kurczaka z ziemniakami i sosem węgierskim.
Przepis do wykonania w Thermomix TM31 i Thermomix TM5.
Składniki:
- 10 pałek z kurczaka
- 10 ziemniaków
Składniki na sos:
- 300 g wody
- 2 czerwone papryki
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 liść laurowy
- 2 kulki ziela angielskiego
- 3 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka oliwy
- pół papryczki chilli
- 1 łyżka wędzonej papryki w proszku
- opcjonalnie 2 łyżki mąki
Thermomix przepisy. Pałki z kurczaka z sosem węgierskim.
Wykonanie:
Pałki z kurczaku marynujemy min. 2 godziny w oliwie i sosie sojowym. Ziemniaki obieramy i kroimy w talarki. Paprykę, cebule kroimy w wieksze kawałki.
Do naczynia Thermomix dajemy wszystkie składniki na sos węgierski. Zamykamy pokrywę.
Na pokrywę dajemy dolną nakładkę Varoma z pałkami z kurczaka. Na to dajemy górną część nakładki Varoma z ziemniakami.
Ziemniaki solimy.
Parujemy danie czas 30 min/Varoma lub 120 stopni/obr.1. W tym czasie należy sprawdzać miękkość ziemniaków ponieważ zależy jaką mamy odmianę i na jaką grubość są pocięte. Jeżeli są miękkie przed czasem należy je ściągnąć z urządzenia.
Po 30 minutach ściągamy ugotowane ziemniaki. Pałki zostawiamy jeszcze na 10 min/Varoma lub 120 stopni/obr.1.
Pałki zdejmujemy z pokrywy Thermomix. Jeżeli chcemy uzyskać bardzo gęsty sos w tym momencie dodajemy 2 łyżki mąki.
Na pokrywę nakładamy miarkę i miksujemy sos czas 1 min/obr.10.
Danie zyskuje na smaku na drugi dzień.
