Sernik z ricotty i mascarpone

Przepisy Thermomix.

Przepis na Thermomix TM31, Thermomix TM5, Thermomix TM6

SERNIK Z RICOTTY I MASCARPONE

Składniki:

• 250 g sera mascarpone
• 250 g sera ricotta
• 50 g mleka w proszku
• 30 g cukru pudru
• 10 g mąki ziemniaczanej
• 1 jajko
• maliny

dodatkowo:

• maliny
• cukier puder

Wykonanie:

Do naczynia Thermomix dajemy wszystkie składniki sernika. Miksujemy czas 30 s/obr 5.

Tortownicę o średnicy 18 cm wykładamy papierem do pieczenia.

Masę przekładamy do tortownicy o średnicy maksymalnie 18 cm. Jeżeli chcemy zrobić w większej tortownicy zwiększy proporcjonalnie ilość składników.

Na wierzch kładziemy maliny. Pieczemy w nagrzanym piekarniku 160 stopni przez 60 min.

Sernik pozostawić do przestygnięcia. Zimny sernik oprószyć cukrem pudrem.

Na drugi raz kiedy będę piec sernik dodam również ziarenka wanilii.