Przepisy Thermomix.
Przepis na Thermomix TM31, Thermomix TM5, Thermomix TM6
SERNIK Z RICOTTY I MASCARPONE
Składniki:
- 250 g sera mascarpone
- 250 g sera ricotta
- 50 g mleka w proszku
- 30 g cukru pudru
- 10 g mąki ziemniaczanej
- 1 jajko
- maliny
dodatkowo:
- maliny
- cukier puder
Wykonanie:
Do naczynia Thermomix dajemy wszystkie składniki sernika. Miksujemy czas 30 s/obr 5.
Tortownicę o średnicy 18 cm wykładamy papierem do pieczenia.
Masę przekładamy do tortownicy o średnicy maksymalnie 18 cm. Jeżeli chcemy zrobić w większej tortownicy zwiększy proporcjonalnie ilość składników.
Na wierzch kładziemy maliny. Pieczemy w nagrzanym piekarniku 160 stopni przez 60 min.
Sernik pozostawić do przestygnięcia. Zimny sernik oprószyć cukrem pudrem.
Na drugi raz kiedy będę piec sernik dodam również ziarenka wanilii.
Czy taki sernik nadaje się do zamrożenia?
Nie mroziłam nigdy serników więc nie pomogę.
Nie mam mleka w proszku. Można czymś to zastąpić?