Czekoladowe ciasteczka z bananami

Print Friendly, PDF & Email

Czekoladowe ciasteczka z bananami

 

Składniki:

  • 1 banan
  • tabliczka gorzkiej czekolady min 65% (ja użyłam Wedla)
  • 30 g masła
  • 2 jajka
  • 30 g cukru

Do naczynia wkładamy czekoladę połamaną na tabliczki. Nastawiamy Thermomix na 10 min/obr. 1/temp 60 stopni. Czekolada powoli się rozpuszcza a my między czasie oddzielamy białko od żółtek i ubijamy ręcznie pianę z białek. Pianę ubijamy na sztywno pod koniec dodając cukier. Sprawdzamy czy czekolada się rozpuściła (ok 5 min potrzebuje) jeżeli tak dodajemy masło i żółtka. Po ok 2 minutach dodajemy ubitą pianę. Ja to wszystko robię w ciągu tych 10 minut.

Tak przygotowaną masę wylewam do miski jeszcze raz dokładnie mieszam i na wyłożoną blachę papierem do pieczenia wykładam łyżką masę czekoladową po środku dając plasterek banana.

Ciasteczka w trakcie pieczenie trochę się rozejdą więc spokojnie można dać 2 plasterki banana.

Pieczemy w nagrzany piekarniku do 200 stopni ok 10 minut

Add Comment

Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Wykryto blokadę reklam

Wykryliśmy, że używasz rozszerzeń do blokowania reklam. Prosimy, wesprzyj nas, wyłączając blokadę reklam.