Przepisy Thermomix.
Przepis na Thermomix TM31, Thermomix TM5, Thermomix TM6
ROGALIKI TRZYSKŁADNIKOWE
Składniki:
- 450 g mąki pszennej
- 250 g zimnego masła
- 280 g gęstej śmietany (12%, 18%)
dodatkowo:
- marmolada
- cukier puder
Wykonanie:
Do naczynia Thermomix wsypujemy mąkę, dodajemy zimne pokrojone na plastry masło. Mieszamy czas 15s/obr.4.
Dodajemy śmietanę i ponownie mieszamy czas 30s/obr.5.
Wyciągamy ciasto, formujemy kulę, zawijamy w folię i odstawiamy na 1 godzinę do lodówki.
Wyjmujemy ciasto z lodówki, dzielimy na mniejsze części. Z każdej części wałkujemy okrąg. Wycinamy trójkąty. Na każdy trójkąt dajemy porcję marmolady (nie dżemu ponieważ dżem będzie za rzadki i nam w trakcie pieczenia wypłynie) i zawijamy.
Rogaliki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Przed ułożeniem rogalików na blachę warto schłodzić je w lodówce.
Rogaliki pieczemy w nagrzanym piekarniku 180 stopni przez 20 minut.
Zimne rogaliki posypujemy cukrem pudrem.
