Gołąbki z czerwonej kapusy z kaszą jęczmienną i grzybami

Gołąbki z czerwonej kapusy z kaszą jęczmienną i grzybami

Gołąbki z czerwonej kapusy z kaszą jęczmienną i grzybami. Przepisy Thermomix.

Składniki:

  • 1600 g wody
  • 1 łyżeczka soli
  • 250 g kaszy jęczmiennej
  • 8 liści kapusty czerwonej
  • 100 g cebuli , przekrojonej na połówki
  • 2 ząbki czosnku
  • 20 g masła
  • 250 g grzybów (mogą być mrożone)
  • 1 łyżeczka soli
  • 0,25 łyżeczki pieprzu
  • natka pietruszki

Gołąbki z czerwonej kapusty. Thermomix przepisy.

Wykonanie:

Do naczynia Thermomix wlewamy wodę z sola. Do koszyczka wsypujemy kaszę jęczmienną grubą. Naczynie zamykamy a na pokrywę dajemy przystawkę Varoma. Na przystawkę kładziemy małą główkę czerwonej kapusty. Przed włożeniem kapusty wycinamy z jej srodka twardy głąb. Liście wtedy będę łatwiej schodzić z główki.

Gotujemy czas 30 min/Varoma/obr.1 Po ok 15 minutach sprawdzmy bo mozliwe, że wierzchnie liście kapusty będą już miękkie. Ściągamy miękkie liście, reszte główki zostawiamy i co 5 minut sprawdzamy.

Przystawkę Varoma ściągamy. Zdejmujemy miekkie liście kapusty. Z reszty kapusty robię zawsze surówkę do obiadu.

Koszyczek z kaszą wyciągamy, odcedzamy. Z naczynia Thermomix wylewamy wodę.

Do naczynia Thermomix wkładamy cebulę i czosnek siekamy czas 10s/obr.5. Z pomocą kopyski ściągamy cebulę i czosnek ze ścianek naczynia.

Dodajemy grzyby, jeżeli są mrożone to rozmrażamy wcześniej na sicie tak aby woda z grzybów ściekła do osobnego naczynia.

Rozdrabniamy czas 15s/obr.4. dodajemy masło i podduszamy czas 10min/Varoma/obr.1.

Dodajemy kaszę jęczmienną, solidnie doprawiamy (grzyby lubią sól). Dodajemy drobniutko pokrojoną natkę pietruszki.

Całość mieszamy czas 20s/obr.3 wsteczne.

Na rozłożone liście kapusty nakładamy farsz i zwijamy gołąbki. Gotowe gołąbki układamy na przystawce Varoma.

Do naczynia Thermomix wlewamy 1000 g wody, zamykamy pokrywę. Na pokrywę nakładamy przystawkę Varoma z gołąbkami.

Gołobki parujemy czas 50 min/Varoma/obr.1.

 

Add Comment

Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Wykryto blokadę reklam

Wykryliśmy, że używasz rozszerzeń do blokowania reklam. Prosimy, wesprzyj nas, wyłączając blokadę reklam.

Powered By
Best Wordpress Adblock Detecting Plugin | CHP Adblock