Ciecierzyca na ostro

Ciecierzyca na ostro

Składniki:

  • 300 g ciecierzycy
  • skórka starta z 1 cytryny
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1 łyżeczka kminku
  • 1 łyżeczka imbiru
  • 1 łyżeczka soli
  • pół łyżeczki pieprzu
  • pół ostrej papryczki chilli
  • 2 łyżki oleju
  • 1 puszka pomidorów w zalewie
  • 250 g mleczka kokosowego
  • natka pietruszki lub kolendra

Wykonanie:

Ciecierzycę namaczamy w wodzie i zostawiamy najlepiej na całą noc. Odlewamy wodę, zalewamy świeżą wodą, dajemy sol i ziele angielskie. Gotujemy do miękkości ok 1 godz.

W miseczce mieszamy dokładnie: skórkę z cytryny, czosnek, kurkumę, kminek, imbir, sól, pieprz i paprykę.

Do naczynia Thermomix wlewamy olej i podgrzewamy czas 1 min/tem. 100/obr.1. Po ok. 30 s wsypujemy przyprawy i czekamy do końca czasu.

Następnie wlewamy pomidory z zalewą i gotujemy czas 8 min/tem.100/obr.1. Wlewamy mleczko kokosowe i ponownie gotujemy czas 4 min/tem. 100/obr.1.

Dodajemy odsączoną na sitku ciecierzyce i za pomocą kopystki dokładnie mieszamy czas 1 min/temp. 100/obr. wsteczne 1.

Podajemy z natką pietruszki lub kolendrą. Porcja na 4 osoby. Ciecierzyca może być również z puszki.

Thermomix przepisy. Ciecierzyca na ostro.

Thermomix przepisy. Ciecierzyca na ostro.

 

2 komentarze

  1. Eliza
    • admin

Add Comment

Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Wykryto blokadę reklam

Wykryliśmy, że używasz rozszerzeń do blokowania reklam. Prosimy, wesprzyj nas, wyłączając blokadę reklam.

Powered By
Best Wordpress Adblock Detecting Plugin | CHP Adblock