Frittata z pieczarkami i szpinakiem

Frittata z pieczarkami i szpinakiem Thermomix

Składniki:

• 130 g pieczarek
• 50 g szpinaku baby
• 3 szt jajek
• 1 łyżka oleju
• sól, pieprz
• szczypiorek

Wykonanie:

1. Pieczarki obieramy, szybko myjemy i osuszamy.
2. Szpinak również myjemy i osuszamy.
3. Pieczarki kroimy w talarki.
4. Do naczynia Thermomix dajemy olej.
5. Rozgrzewamy olej czas 1 min/temp. 100/obr.1
6. Dodajemy pieczarki i podduszamy czas 5 min/temp. 100/obr.1 wsteczne.
7. Dodajemy szpinak.
8. Dodajemy sól i pieprz do smaku.
9. Podduszamy czas 2 min/temp.100/obr. 1 wsteczne.
10. W osobnym naczyniu mieszamy jajka i sól.
11. Na przystawkę Varoma dajemy uprzednio zmoczony papier do pieczenia. Papier rozkładamy równomiernie na przystawce.
12. Na papier dajemy pieczarki ze szpinakiem.
13. Do naczynia Thermomix wlewamy 1000 g wody, zamykamy i na pokrywę umieszczamy nakładke Varoma.
14. Pieczarki ze szpinakiem zalewamy masą jajeczną.
15. Przykrywamy nakładkę Varoma i gotujemy czas 20 min/Varoma/obr.1

Przepisy Thermomix. Frittata z pieczarkami i szpinakiem.