Gołąbki z liśćmi buraków



Print Friendly, PDF & Email

Składniki:

  • 1600 g wody
  • 250 g kaszy jęczmiennej
  • liście buraka
  • 100 g cebuli , przekrojonej na połówki
  • 2 ząbki czosnku
  • 20 g masła
  • 250 g mielonego mięsa
  • 1 łyżeczka soli
  • 0,25 łyżeczki pieprzu

Wykonanie:

Do naczynia Thermomix wlewamy 900 g wody, wkładamy koszyczek, odmierzamy do niego kaszę jęczmienna, gotujemy na parze  czas 12 min/Varoma/obr. 1.

Liście buraka układamy na przystawce Varoma, nakładamy przystawkę Varoma, i blanszujemy czas 5 min/Varoma/obr. 1. Odstawiamy przystawkę Varoma, liście buraka przepłukujemy zimną wodą. Wyjmujemy koszyczek z kaszą. Opróżniamy naczynie Thermomix.
Do naczynia Thermomix wkładamy cebulę i czosnek, rozdrabniamy czas 5 s/obr. 5.
Dodajemy masło, dusimy czas 3 min/Varoma/obr. 1. Dodajemy wcześniej podsmażone na patelni mięso, ugotowaną kaszę, sól i pieprz, Mieszamy czas 1 min/obr.3.
Masę rozdzielamy na liście buraka. Liście z nałożonym farszem składamy „jak paczkę”, układamy na przystawce Varoma, zachodzącymi na siebie końcami liści do dołu.
Wlewamy 700 g wody do naczyniaThermomix, nakładamy przystawkę Varoma i gotujemy na parze czas 40 min/Varoma/obr. 1.

SONY DSC

Popularne frazy:

  • gobki z
  • golobki w lisciach buraka
  • gołąbki na buraku lisciowym

Podobne przepisy

Add Comment