Składniki:
- 300 g piersi z kurczaka
- 10 cząstek pomidorów suszonych
- 20 g oliwy z suszonych pomidorów
- cebula
- ząbek czosnku
- puszka krojonych pomidorów z zalewie
- bazylia, natka pietruszki
- sól, pieprz
Wykonanie:
Piersi z kurczaka kroimy w kostkę, solimy i pieprzymy. Odstawiamy na 10 minut. Do naczynia Thermomix dajemy cebulę, ząbek czosnku, rozdrabniamy czas 15s/obr.5 wlewamy oliwę i podsmażamy czas 5min/100 stopni/obr.1. Wlewamy pomidory z zalewą, kawałki kurczaka oraz suszone pomidory gotujemy czas 30min/obr wsteczne 1/100 stopni. Pod koniec gotowania wsypujemy pokrojoną natkę pietruszki oraz bazylię. Doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy z makaronem penne.
