Składniki na chleb wieloziarnisty:
- 0,5 litra wody
- 50 g drożdży
- 1 łyżeczka brązowego cukru
- 500 g mąki krupczatki
- 50 g otrębów pszennych
- 50 g słonecznika lub pestek z dyni
- 100 g siemienia lnianego
- 50 g nasion sezamu
- 2 łyżeczki soli
Do naczynia dajemy wodę, drożdże i cukier. Nastawiamy na 2 min/obr2/37 stopni
Następnie dodajemy pozostałe składniki i nastawiamy Thermomix na wyrobienie ciasta 3 min/obr Thermomix.
Tak przygotowane ciasto zostawiamy na 20 minut do wyrośnięcia.
Wyrośnięte ciast przekładamy do brytfanki i wstawiamy do zimnego piekarnika na 1 godzinę. Temperaturę nastawiamy na 180 stopni.
