Mazurek pomarańczowy



Składniki na ucierany spód:

  • 150 g masła
  • 60 g cukru pudru
  • 1 łyżka ekstraktu z wanilii
  • 150 g mąki pszennej
  • 75 g mąki ziemniaczanej

Wykonanie:

Do naczynia Thermomix dajemy miękkie masło i cukier. Zakładamy motylek i ucieramy czas 7 min/obr.4. Ściągamy motylek, dodajemy wanilię, mąki i mieszamy czas 30s/obr.4. Ciasto wstawiamy do lodówki na 30 min.

Ciasto wałkujemy i umieszczamy na blaszce.Pieczemy 30 min w 160 stopniach.

 

Składniki na wierzch mazurka:

  • 5 łyżek dżemu pomarańczowego
  • 250 g serka mascarpone
  • 1 pomarańcza
  • 1 szklanka wody
  • 1,5 szklanki cukru
  • migdały

Wykonanie:

Pomarańcze dokładnie myjemy, wyparzamy i kroimy w plastry. W garnczku rozpuszczamy wodę z cukrem i umieszczamy plastry pomarańczy. Gotujemy ok 1 godziny czasu do czasu jak z wody i cukru zrobi się gęsty syrop, który oblepi pomarańcze.

Do naczynia Thermomix dajemy serek i dżem pomarańczowy mieszamy czas 30 s/obr.3. Masę rozkładamy na spodzie mazurka. Na serową masę dajemy plastry pomarańczy. Dekorujemy migdałami.

mazurek thermomix

Print Friendly

Podobne przepisy