Babeczki z kremem i truskawkami

Babeczki z kremem i truskawkami

Składniki na ciasto:

  • 350 g mąki (ja daje pół na pół mąka pszenna i pełnoziarnista)
  • 200 g masła
  • 80 g cukru
  • 2 żółtka

Cukier mielimy na puder czas 20 s/obr.10, następnie dodajemy mąkę i masło i ucieramy czas 10 s/obr.8. Na koniec dodajemy żółtka i wyrabiamy ciasto czas 2 min./poz. Thermomix/Interwał

Tak przygotowane ciasto formujemy w kule i wstawiamy do lodówki na min 30 minut.

Po wyjęciu ciasta z lodówki rozwałkowujemy i wykrawamy kółka i wylepiamy nimi foremki. (spróbowałam z foremka nieposmarowaną tłuszczem i babeczka równie dobrze odeszła od foremki)

Wkładamy babeczki do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i pieczemy ok 15-20 minut.

Z tego przepisu wychodzi 24 szt babeczek

 

Składniki na krem:

  • 500 g sera mascarpone
  • 4 łyżki cukru pudru (ja dałam cukier waniliowy zrobiony w Thermomix)

Wykonanie kremu:

W naczyniu umieszczamy motylek i wkładamy ser z cukrem i ucieramy czas 1 min/obr.3

Tak przygotowanym kremem napełniamy babeczki i dekorujemy.

Do dekoracji: płatki czekolady, truskawki, listki mięty

Add Comment

Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Wykryto blokadę reklam

Wykryliśmy, że używasz rozszerzeń do blokowania reklam. Prosimy, wesprzyj nas, wyłączając blokadę reklam.