Składniki:
- 2 jajka
- 170 g cukru
- 3/4 szklanki maślanki
- 250 g mąki pszennej
- 1.5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 80 g roztopionego masła
- sok z jednej dużej pomarańczy
- 2 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej
- 2 łyżki ekstraktu z wanilii
Wykonanie:
Do naczynia Thermomix dajemy jajka oraz cukier, zakładamy motylek i ubijamy czas 5 min/obr.4. Następnie nastawiamy Thermomix na kolejne 5 min/obr.4 i dodajemy rozpuszczone masło, maślankę, sok oraz ekstrakt. Ściągamy motylek, wsypujemy mąkę z proszkiem do pieczenia i mieszamy czas 1 min/obr.4. Pod sam koniec dajemy skórkę pomarańczową. Masę przelewamy do keksówki i pieczemy ok 50 minut w temperaturze 180 stopni.
