Pączki Thermomix



Print Friendly, PDF & Email

Przepisy Thermomix Pączki

Składniki:

  • 500 g mąki pszennej
  • 50 g cukru
  • 60 g masła
  • 3 żółtka
  • 1 jajko
  • 30 g świeżych drożdży
  • 250 g mleka
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • szczypta soli
Thermomix przepisy. Paczki

Wykonanie:

Do naczynia Thermomix wlewamy mleko, dodajemy drożdże, cukier, cukier waniliowy i masło. Podgrzewamy i mieszamy czas 3 min/temp.37/obr.3

Zaczyn zostawiamy na ok 15 min. Dodajemy mąkę, jajko, żółtka i sól. Wyrabiamy ciasto czas 3 min/Interwał.

Ciasto pozostawiamy do wyrośnięcia na ok. 1 godzinę. Ja zostawiam ciasto w misie Thermomix. Po godzinie uderzam w ciasto aby go odgazować i wyciągam na blat oprószony mąką i krótko wyrabiam.

Z ciasta odrywam małe kawałki i formuje pączki. Gotowe pączki zostawiam do wyrośnięcia na ok 1 godzinę (pączki muszą na prawdę dobrze wyrosnąć, to gwarantuje pojawienie się jasnej obwódki na pączku po upieczeniu)

Pączki smażymy w rozgrzanym smalcu lub oleju na rumiano z każdej strony.

Pączki nadziewamy zaraz po upieczeniu. Może to być ulubiona konfitura. Pączki po wystygnięciu lukrujemy lub posypujemy cukrem pudrem.

Podobne przepisy

One Response

Add Comment