Naleśniki z ruskim nadzieniem

Składniki na naleśniki:

• 2 i pół miarki wody gazowanej

• 2 i pół miarki mleka

• 250 g mąki pszennej

• 2 jajka

• pół łyżeczki soli

 

Składniki na farsz ruski:

• 250 g ziemniaków ugotowanych i wystudzonych

• 250 g twarogu

• 50 g cebuli posiekanej i usmażonej

• sól

• pieprz

Wykonanie:

Składniki na naleśniki umieszczamy w naczyniu Thermomix i mieszamy czas 20s/obr.4. Masę wlewamy do miski i na rozgrzanej patelni pieczemy naleśniki.

Do czystego naczynia Thermomix dajemy ziemniaki i mieszamy czas 10 s/obr.5 Dodajemy pozostałe składniki i ponownie mieszamy czas 20s/obr.4.

Naleśniki smarujemy farszem (jeżeli naleśniki są zimne można je już zwinięte podgrzać w piekarniku) i polewamy gorącym sosem grzybowym.