Składniki na kluski jaglane:
- 300 g ugotowanej kaszy jaglanej (ok 2/3 szklanki suchej kaszy)
- 200 g ser białego
- 110 g mąki ziemniaczanej
- 150 g mąki pszennej
- pół łyżeczki soli
Wykonanie:
Kaszę jaglaną oraz ser biały umieszczamy w naczyniu Thermomix i mieszamy czas 30 s/obr.6 Następnie dodajemy sól, mąkę ziemniaczaną oraz pszenną i ponownie mieszamy czas 30 s/obr.5
Zagotowywujemy wodę. Ciasto wykładamy na stolnicę, podsypujemy mąką i formujemy wałki z których wycinamy kluski.
Kluski wrzucamy na wrzącą wodę i gotujemy do momentu wypłynięcia klusek na wierzch.
Podajemy polane masłem z bułką tartą.
