Sernik oreo z borówkami



Print Friendly, PDF & Email

Przepisy Thermomix.

Przepis na Thermomix TM31, Thermomix TM5, Thermomix TM6

Składniki:

SERNIK OREO Z BORÓWKAMI

Składniki na spód:

  • 170 g ciasteczek oreo
  • 50 g masła

Składniki na masę serową:

  • 700 g sera białego zmielonego (z wiaderka)
  • 120 g cukru pudru
  • 10 g cukru z wanilią lub 2 łyżki esencji waniliowej
  • 250 g śmietany 30%
  • 3 1/2 łyżeczki żelatyny
  • 1/3 szklanki wody

Składniki na wierzch:

  • 500 g borówek
  • 1 galaretka krystaliczna
  • 200 ml gorącej wody
Thermomix przepisy. Sernik oreo z borówkami.

Wykonanie:

Do naczynia Thermomix dajemy masło i rozpuszczamy go. Czas 3 min/temp 60/obr.2. Dodajemy ciasteczka oreo i miksujemy na gładką masę czas 30s/obr.8.

Masę przekładamy na tortownicę o średnicy 22 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Masę ugniatamy palcami, wstawiamy do lodówki.

Do czystego naczynia zakładamy motylek. Dajemy ser, cukier puder i cukier z wanilią. Mieszamy czas 3 min/obr.4.

Do 1/3 szklanki gorącej wody wsypujemy żelatynę, rozpuszczamy i zostawiamy do wystudzenia.

W czasie gdy Thermomix miesza ser my ubijamy śmietanę na sztywno.

Kiedy skończy się czas mieszania sera ustawiamy czas 2 min/obr.2 i łyżka po łyżce dodajemy ubitą śmietanę. Następnie dodajemy zimną żelatynę i mieszamy do końca czasu.

Masę serową przekładamy na schłodzony spód z ciasteczek oreo. Wstawiamy do lodówki na 1-2 godzinę aby sernik stężał.

W tym czasie rozpuszczamy galaretkę w 200 ml gorącej wody. Zostawiamy do lekkiego stężenia

Na wierzch sernika wsypujemy borówki. Zalewamy lekko tężejącą już galaretką i wstawiamy do lodówki na kilka godzin.

Przepis pochodzi z tej strony http://ilovebake.pl/2019/05/22/sernik-oreo-z-borowkami/

Podobne przepisy

Add Comment