Hot dogi

Hot dogi Thermomix

Składniki na hot dogi:

Ciasto:

• 40 g mleka
• 1 łyżeczka cukru
• 10 g drożdży
• 200 g mąki pszennej
• 1 jajko
• 50 g masła
• 1 łyżeczka soli

Nadzienie:

• 6 długich parówek

Dodatkowo na wierzch ciasta:

• mleko lub jajko
• sezam, czarnuszka

Wykonanie:

Do naczyniaThermomix  dajemy mleko, cukier i drożdże nastawiamy czas 2 min/37 stopni/obr 1.

Następnie dajemy pozostałe składniki mieszamy czas 10s/obr 6 a następnie wyrabiamy ciasto czas 2 min/Interwał.

Ciast ugniatamy jeszcze na stolnicy i dzielimy na 12 części, pozostawiamy na 15 minut do wyrośnięcia.

Gdy ciasto nieco podrośnie podzielone porcje wałkujemy tak aby można było położyć parówkę i uformować kształt sztangla.

Hot dogi. Przepisy Thermomix

Parówki dzielimy na pół tak aby było ich 12 szt.

Rozwałkowanym ciastem owijamy parówkę.

Wierzch hot dogów możemy posmarować roztrzepanym mlekiem lub  jajkiem i posypać np. sezamem i czarnuszką

Ostatnia czynność – wstawić do zimniego piekarnika, piec w temp. 180 stopni ok 20 minut do czasu gdy się zrumienią.