Składniki:
- 250 g serka mascarpone
- 100 g śmietany
- 80 g cukru pudru
- 300g truskawek (mogą być mrożone)
- 2 szt kiwi
- kilka sztuk bez do pokruszenia na wierzch
- kilka ciasteczek korzennych
Sposób przygotowania:
Do naczynia dajemy ciasteczka korzenne i rozbrabniamy czas 10 s/obr. 6 wysypujemy bezpośrednio do pucharków
Następnie miksujemy truskawki (jeżeli są mrożone to musimy je rozmrozić) czas 15 s/obr.6 i przelewamy bezpośrednio do pucharków,myjemy naczynie Thermomix i tak samo jak truskawki miksujemy kiwi z cukrem ( cukru w zależności jak kto lubi) czas 20 s/obr. 6 Zmiksowane kiwi przelewamy do osobnego naczynia i odstawiamy.
Naczynie Thermomix myjemy i w czystym i suchym naczyniu robimy krem mascarpone. Najpierw dajemy cukier i miksujemy na cukier puder czas 20 s/0br. 9, następnie dolewamy śmietanę i miksujemy czas 2 min/obr. 5. Na sam koniec ustawiamy Thermomix na czas 3 min/obr. 5 i dodajemy stopniowo ser mascarpone.
Tak przygotowaną masę umieszczamy na truskawkach.
Następnie na masę mascarpone dajemy zmiksowane kiwi, posypujemy rozkruszonymi bezami i……. Smacznego
