Rabarbar z jabłkiem pod owsianą kruszonką

Składniki na 4 kokliki:

150 g rabarbaru
1 jabłko
cukier
cynamon
1 łyżka masła
2 białka
60 g płatków owsianych

Wykonanie:

Rabarbar myjemy kroimy w 1 cm kawałki. Jabłko również kroimy w grubszą kostkę. Do naczynia Thermomix dajemy masło i rozpuszczamy czas 30s/obr. 1/Varoma. Dodajemy rabarbar i jabłko dusimy czas 3 min/obr.1 wsteczne/Varoma. Pod koniec czasu dodajemy cukier i cynamon do smaku.

Rabarbar z jabłkiem przekładamy do naczynia do zapiekania. Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni.

Do czystego i suchego naczynia Thermomix zakładamy motylek, dajemy białka i ubijamy czas 2 min/temp.37 stopni/obr.4

Do piany dajemy płatki owsiane i mieszamy czas 30s/obr.4 Pianę dajemy na rabarbar z jabłkiem. Zapiekamy w piekarniku ok. 20 min.