Sernik waniliowy z truskawkami

Sernik waniliowy z truskawkami

Składniki:

Biszkopt:

  • 3 jajka
  • 1 szklanka mąki
  • 1 szklanka cukru
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia

Masa serowa:

  • 1000 g serka waniliowego
  • 1,5 szklanki cukru pudru
  • 50 g żelatyny
  • 2 1/2 szklanki wody
  • 2 galaretki owocowe
  • truskawki

Wykonanie biszkopta:

Zakładamy motylek, do naczynia dajemy jajka i cukier i ubijamy czas 1 min/obr. 3. Następnie wsypujemy mąkę z proszkiem do pieczenia i mieszamy czas 1 min/obr. 2.

Pieczemy w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni czas 20 min.  Taki biszkopt dzielimy na dwie części – jedną połówkę dajemy z powrotem na blaszkę (drugą połówkę zamroziłam – mam nadzieję, że da się wykorzystać za kilka dni)

Wykonanie masy serowej:

Żelatynę rozpuszczamy w pół szklanki chłodnej wody, odstawiamy na 20 min. Następnie do żelatyny dajemy 2 szklanki gorącej wody mieszamy i pozostawiamy aby wystygła.

Serek wkładamy do naczynia, dodajemy cukier puder i miksujemy – czas 2 min/obr.3, następnie dajemy żelatynę i mieszamy czas 1 min/obr.3

Całość masy wykładamy na biszkopta i wkładamy do lodówki na ok. pół godziny aby masa stężała.

Galaretkę rozpuszczamy w połowie porcji wody.

Na wierzchu masy serowej układamy truskawki i zalewamy gęstniejącą galaretka.

Add Comment

Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Wykryto blokadę reklam

Wykryliśmy, że używasz rozszerzeń do blokowania reklam. Prosimy, wesprzyj nas, wyłączając blokadę reklam.

Powered By
100% Free SEO Tools - Tool Kits PRO