Składniki:
- 500 g dyni
- 1 pomarańcza
- 1 cytryna
- 150 g cukru
- szczypta cynamonu
- szczypta gałki muszkatołowej
Wykonanie:
Przyprawy jak cynamon i gałka musimy dać wg własnego uznania zależy czy chcemy mieć intensywniejszy aromat.
Obieramy dynię, pomarańczę i cytrynę i umieszczamy w naczyniu Thermomix (dynie kroimy w mniejsze kawałki). Całość miksujemy czas 1 min/obr.6.
Następnie dodajemy cukier i przyprawy i gotujemy czas 20 min/temp. 100 stopni/obroty.3. Po tym czasie możemy jeszcze zmiksować konfiturę do żądanej konsystencji. Ja zmiksowałam tak, ze wyczuwalne są malutkie kawałeczki dyni czas 15 s/obr.6.
Konfiturę przelewamy do wyparzonych słoików i odstawiamy do góry dnem.
