Chałka waniliowa

Składniki na waniliową chałkę:

• 300 g mleka
• laska wanilii
• 50 g masła
• 20 g świeżych drożdży
• 60 g cukru
• 550 g mąki
• 0,25 łyżeczka soli
• 1 jajko do posmarowania chałki

Wykonanie:

Do naczynia Thermomix dajemy mleko, ziarenka z wanilii, masło, drożdże i cukier. Mieszamy i podgrzewamy czas 3 min/tem. 37 stopni/obr.2. Następnie dajemy pozostałe składniki oprócz jajka. Wyrabiamy ciasto czas 3 min/poz.Thermomix/Interwał. Pozostawiamy ciasto w naczyniu do wyrośnięcia na 30 minut. Po tym czasie ponownie wyrabiamy ciasto czas 1 min/poz. Thermomix/Interwał. Następnie ciasto dzielimy na 4 części zaplatamy warkocz, dajemy do formy do pieczenia i odstawiamy do wyrośnięcia na 30 minut.

Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni, przed włożeniem do piekarnika chałkę smarujemy roztrzepanym jajkiem. Chałkę pieczemy ok. 30-35 minut.