Drożdżówki z serkiem waniliowym i brzoskwiniami



Print Friendly, PDF & Email

Składniki na ciasto (na 12 dużych drożdżówek):

  • 1 szklanka mleka
  • 110 g masła
  • 90 g cukru
  • 2  jajka
  • 20 g drożdży świeżych
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 600 g mąki pszennej
  • 1 łyżka ekstraktu z wanilii

Składniki na serowe nadzienie:

  • 250 g tłustego sera białego (ja miałam wiejski ser)
  • 1 żółtko
  • 2 łyżki masła, w temperaturze pokojowej
  • 3 łyżki cukru pudru
  • nasionka z 1 laski wanilii (można dać zamiast laski wanilii 3 łyżki domowego cukru waniliowego)
  • puszka brzoskwiń

Wykonanie ciasta:

Do naczynia Thermomix dajemy mleko i podgrzewamy czas 3 min/temp. 37 stopni/poz.1. Następnie dodajemy masło, cukier, jajko i drożdże. Mieszamy czas 2 min/obr.3-4. Następnie dodajemy mąkę, sól i ekstrakt z wanilii i wyrabiamy ciasto czas 7 minut/poz. Thermomix/Interwał. Ciasto pozostawiamy w naczyniu na ok 1 godzinę czasu do wyrośnięcia. (ściągamy pokrywę i przykrywamy naczynie czystą ściereczką).

Po upływie godziny czasu ponownie wyrabiamy ciasto czas 30 s/poz. Thermomix/Interwał i wykładamy na stolnicę posypaną mąką. Z ciasta odrywamy 12 części i formujemy drożdżówki – pozostawiamy do wyrośnięcia na ok 30 minut. W tym czasie robimy serowe nadzienie.

 

Wykonanie serowego nadzienia:

Do naczynia Thermomix dajemy ser biały i ucieramy go na gładką masę czas 30 s/obr.4-5 (w trakcie należy wyłączyć Thermomix i zgarnąć ser ze ścianek naczynia). Gdy ser mamy już utarty dodajemy resztę składników i mieszamy na jednolitą masę czas 2 min/obr. 4-5

Kiedy ciasto wyrośnie bierzemy szklankę lub miarkę Thermomix i na środku każdej drożdżówki wyciskamy dziurę. Do otworu dajemy masę serową i pokrojone brzoskwinie.

Ciasto smarujemy jajkiem i pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni 20-25 minut.

thermomix drożdżówka

 

 

Popularne frazy:

  • drożdżówki z serem thermomix
  • drozdzowka z serem i brzoskwiniami
  • drożdżówka z serem thermomix
  • drożdżówka z serem Z termomiksu
  • Termomix bułeczki drożdżowe z serem
  • bułki z budyniem thermomix
  • bułeczki z serem thermomix
  • drożdżówka z serem z termomiksu t5
  • drożdżówki z budyniem thermomix
  • z serkiem waniliowym pieczemy w piekarniku

Podobne przepisy

One Response

Add Comment