Murzynek ze śliwkami

Składniki:

350 g mąki pszennej
250 g cukru
5 jajek
100 g masła
70 g wody
5 g oleju
10 g kakao
1 łyżka proszku do pieczenia
600 g dużych śliwek
cukier puder do posypania

Wykonanie:

Do naczynia Thermomix dajemy masło, cukier, kakao, olej oraz wodę. Rozpuszczamy całość czas 5 min/90 stopni/obr.2. Jajka rozdzielamy. Masę pozostawiamy do wystygnięcia. Do zimnej masy dajemy po jednym żółtku i po trochu mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia czas 7 min/obr.3. Białka ubijamy na sztywną pianę, wlewamy do naczynia Thermomix i za pomocą kopystki dokładnie mieszamy.

Masę przelewamy do dużej tortownicy 28 cm, na wierzch dajemy połówki śliwek. Pieczemy w nagrzanym piekarniku 180 stopni przez 50 min.