Kluski z ricottą i szpinakiem w sosie pomidorowym

Kluski z ricottą i szpinakiem w sosie pomidorowym

Kluski z ricottą i szpinakiem w sosie pomidorowym

Składniki:

  • 300 g  mrożonego szpinaku
  • 400 g ricotty
  • 2 jajka
  • 20 g bułki tartej
  • mąka do obtoczenia
  • sól
  • pieprz
  • gałka muszkatołowa

sos:

  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 700 ml passaty pomidorowej
  • sól
  • pieprz
  • suszona bazylia
  • 2 łyżki oliwy

dodatkowo do posypania:

  • wiórki sera parmezan

Wykonanie:

Szpinak przekładamy na sitko, rozmrażamy, odciskamy z nadmiaru wody.

Do naczynia Thermomix dajemy ricottę, jajka, bułkę tartą, odciśnięty z wody szpinak.

Mieszamy czas 20s/obr.5

Doprawiamy ciasto solą, pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej. Ciasto będzie miało lepką i luźną konsystencję.

Z ciasta formujemy podłużne kluski obtaczamy je w mące i wrzucamy na wrzątek. Kiedy wypłyną na wierzch, wyjmujemy je łyżką cedzakową, odsączamy z wody i przekładamy bezpośrednio do naczynia do zapiekania. (do jednego dużego albo 2-4 mniejszych.

Wykonanie sosu:

Do naczynia Thermomix dajemy cebulę pokrojoną na 4 części oraz czosnek. Miksujemy czas 15s/obr.5 Dodajemy oliwę i podduszamy czas 5 min/temp.100/obr.1

Dolewamy sos pomidorowy, dodajemy suszoną bazylię, doprawiamy solą i pieprzem i gotujemy czas 10 min/Varoma/obr.1.

Sosem zalewamy kluski.

Kluski zapiekamy w 200 stopniach przez 5-7 minut. Przed podaniem na gorący sos wsypujemy wiórki parmezanu.

 

Thermomix przepisy. Kluski z ricottą i szpinakiem.

Thermomix przepisy. Kluski z ricottą i szpinakiem.

Nie masz składników na kluski z ricottą i szpinakiem?

Poniżej możesz zamówić niezbędne produkty:

 

ricotta

szpinak_mrozony

passata

 

 

Podsumowanie
recipe image
Nazwa przepisu
Kluski z ricottą i szpinakiem w sosie pomidorowym
Thermomix przepisy

Add Comment

Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Wykryto blokadę reklam

Wykryliśmy, że używasz rozszerzeń do blokowania reklam. Prosimy, wesprzyj nas, wyłączając blokadę reklam.

Powered By
100% Free SEO Tools - Tool Kits PRO