Zupa krem z kukurydzy

Składniki na zupę krem z kukurydzy:

• 1 puszka kukurydzy konserwowej
• 4 średnich ziemniaków
• 2 średnie marchewki
• 1 duża cebula
• 800 g wody
• 2 kostki rosołowe
• 2 czubate łyżki śmietany 18%
• oliwa do podsmażenia cebuli
• pieprz, sól, chilli, mielony imbir, gałka muszkatałowa
• 1 ząbek czosnku

Ziemniaki i marchew obieramy ze skórki. Ziemniaki kroimy w  kostkę, marchewkę w cienkie plasterki. Kukurydzę odcedzamy z zalewy.Ziemniaki, marchewkę i kukurydzę umieszczamy w naczyniu Thermomix, zalewamy wodą i gotujemy czas 30 min/temp.100 stopni, obr.1. Jak woda osiągnie temp 100 stopni wrzucamy kostki rosołowe. W międzyczasie kroimy cebulę w drobną kostkę i podsmażamy na tłuszczu na złoty kolor.

Następnie dodajemy cebulę do naszej zupy, wyciskamy czosnek, śmietanę oraz przyprawy wg uznania i miksujemy czas 30 s/obr.8.

Zupę można podawać z grzankami.