Orkiszowe bułeczki z suszonymi owocami

Print Friendly, PDF & Email

Składniki:

  • 350 g mąki orkiszowej
  • 20 g świeżych drożdży
  • 3/4 szklanki ciepłego mleka
  • 2 łyżki miodu
  • 2 łyżeczki soli
  • 2-3 łyżki oliwy
  • 1 szklanka owoców suszonych z grubsza posiekanych (śliwek,fig, daktyli, moreli, rodzynek

Wykonanie:

Mleko, drożdże i miód umieszczamy w naczyniu Thermomix i mieszamy czas 1 min/obr.3. Następnie dajemy pozostałe składniki oprócz owoców i wyrabiamy ciasto czas 3 min/poz. Thermomix/Interwał. Pod koniec wyrabiania dosypujemy owoce  (ok 30 sek). Odstawiamy ciasto na 30 min, następnie formujemy bułeczki i odstawiamy ponownie na 30 min w celu wyrośnięcia. Wstawiamy do nagranego piekarnika 180 stopni na 30 minut.

Ja do części drożdżówek dałam jako nadzienie po kawałku czekolady (opcja dla dzieci)

Dodaj komentarz