Przepis pochodzi z mojego ulubionego bloga Moje wypieki. Babeczki proste do zrobienia, wystarczy kilka chwil i czuć już zapach roznoszący się po domu.
Składniki:
- 6 białek
- 170 g mąki pszennej tortowej
- 150 g masła roztopionego i lekko przestudzonego
- 200 g cukru pudru
- 12 truskawek
- 1 łyżeczka aromatu migdałowego
- płatki migdałowe do posypania babeczek
Wykonanie:
Do naczynia Thermomix dajemy białka i ubijamy na lekką piane. Dodajemy mąkę, cukier i mieszamy czas 30 s/obr4. Następnie na sam koniec dodajemy masło i aromat. Mieszamy czas 30 s/obr.4.
Do foremki muffinkowej dajemy osłonki i wlewamy przygotowaną masę (wychodzi 12 szt). Na wierzch każdej babeczki dajemy truskawkę i posypujemy płatkami migdałowymi (niekoniecznie).
Piekarnik rozgrzewamy do 170 stopni i pieczemy ok 30 minut (do zbrązowienia babeczek)
