Sos pieczarkowy

Sos pieczarkowy Thermomix

Składniki:

• 1 cebula
• 300 g pieczarek
• 20 g masła klarowanego
• 300 g wody lub bulionu
• 50 g śmietany płynnej do zup i sosów
• 20 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu

Przepisy Thermomix. Sos pieczarkowy.

Wykonanie:

Do naczynia Thermomix dajemy cebulę pokrojoną na 4 części. Miksujemy czas 5s/obr.5.

Dodajemy pieczarki i ponownie miksujemy czas 10s/obr.4.

Pieczarki z cebulą zgarniamy ze ścianek Thermomix. Zakładamy motylek.  Dodajemy masło i podduszamy czas 5 min/Varoma/obr. wsteczne 1.

Dodajemy wodę/bulion, śmietanę, mąkę oraz sól i pieprz.

Gotujemy czas 10 min/Varoma/obr. wsteczne 2.

Wyciągamy motylek i sos gotowy.