Zupa ze szpinakiem i wędzonym łososiem

Zupa ze szpinakiem i wędzonym łososiem

Zupa ze szpinakiem i wędzonym łososiem Thermomix

Składniki:

  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 3 młode ziemniaki
  • 1 marchewka
  • 1 pietruszka
  • pęczek szpinaku
  • 1000 g bulionu warzywnego lub drobiowego
  • 10 g masła klarowanego
  • sól, pieprz
  • szczypta kurkumy
  • 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • 1 miarka śmietany 18% do zup i sosów (miarka dołączona do TM)

dodatkowo:

  • koperek
  • wędzony łosoś

Thermomix przepisy. Zupa ze szpinakiem i wędzonym łososiem.

Wykonanie:

Cebulę obieramy i kroimy na 4 części. Czosnek, marchewkę i pietruszkę również obieramy, kroimy na większe kawałki. Wszystkie warzywa umieszczamy w naczyniu Thermomix.

Kroimy czas 15s/obr.5

Do naczynia Thermomix dajemy masło klarowane. Całość podduszamy czas 5 min/Varoma/obr.Soft lub 1.

Warzywa zalewamy bulionem, podgrzewamy czas 5 min/100 stopni/obr.wsteczne 1.

Następnie dodajemy obrane i pokrojone w większą kostkę ziemniaki i gotujemy czas 10 min/100 stopni/obr. wsteczne 1. Na 1 minutę przed końcem czasu wlewamy śmietanę i pokrojone liście szpinaku.

Zupę przyprawiamy solą, pieprzem, gałką i kurkumą.  Przykrywamy miarką i zostawiamy na kilka minut aby sól i przyprawy przenikneły do zupy.

Zupę podajemy z kawałkami wędzonego łososia i koperkiem.

Add Comment

Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Wykryto blokadę reklam

Wykryliśmy, że używasz rozszerzeń do blokowania reklam. Prosimy, wesprzyj nas, wyłączając blokadę reklam.

Powered By
Best Wordpress Adblock Detecting Plugin | CHP Adblock