Makowa rolada z kremem cynamonowym

Makowa rolada z kremem cynamonowym

Makowa rolada z kremem cynamonowym. Przepisy Thermomix.

Składniki:

ciasto na biszkopt:

  • 50 g mąki pszennej
  • 50 g mąki ziemniaczanej
  • 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 5 szt jajek
  • 50 g cukru
  • 30 g suchego niebieskiego maku

krem cynamonowy:

  • 500 g serka mascarpone
  • 50 g śmietany 30%
  • 150 g białej czekolady
  • 1 łyżeczka cynamonu

dodatkowo:

  • dżem z czarnej porzeczki

Makowa rolada. Thermomix przepisy.

Wykonanie:

Do naczynia Thermomix zakładamy motylek. Dajemy jajka, cukier i ubijamy czas 6 min/obr.4. Następnie wsypujemy oba rodzaje mąki, proszek do pieczenia oraz mak. Mieszamy czas 30s/obr.3.

Blachę, która jest na wyposażeniu piekarnika wykładamy papierem do pieczenia. Masę biszkoptową przelewamy na blachę. Wygładzamy całość.

Biszkopt pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni (góra-dół) ok. 10 minut, do lekkiego zezłocenia.

Na blat rozkładamy czystą ścierkę na którą przekładamy biszkopt. Biszkopt na ścierce kładziemy tak aby papier do pieczenia był na wierzchu. Papier delikatnie ściągamy i z biszkopta ostroznie razem ze ścierką rolujemy. W takim rulonie pozostawiamy biszkopt do wystygnięcia.

Do czystego naczynia Thermomix dajemy połamaną na kawałki czekoladę i śmetanę. Rozpuszczamy czas 4 min/temp.80/obr.4. Na ok 30 s przed końcem czasu dodajemy cynamon.

Masę studzimy. Kiedy masa będzie zimna zakładamy motylek, dodajemy serek mascarpone i miksujemy czas 1 min/obr.3

Rozwijamy rulon. Biszkopt smarujemy dżemem z czarnej porzeczki. Na dżem nakładmy krem cynamonowy. Kilka łyżek kremu możemy zostawić do dekoracji rolady.

Dżemu i masy nakładamy tak do 2/3 szerokości biszkopta. Jeżeli nałożymy na całość biszkopta masa z dżemem przy rolowaniu nam wyjdzie z rolady.

Biszkopt rolujemy. Na wierzch rolady rozprowadzamy pozostały krem. Posypujemy makiem.

Roladę schładzamy kilka godzin w lodówce. Przechowujemy również w lodówce.

Add Comment

Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Wykryto blokadę reklam

Wykryliśmy, że używasz rozszerzeń do blokowania reklam. Prosimy, wesprzyj nas, wyłączając blokadę reklam.

Powered By
Best Wordpress Adblock Detecting Plugin | CHP Adblock