PRZEPISY THERMOMIX
ROLADKI DROBIOWE ZE SZPINAKIEM
Składniki:
- 2 piersi z kurczaka
- 20 g parmezanu
- 10 g oliwy
- 1 ząbek czosnku
- 100 g szpinaku
- 1 łyżeczka soli
- pół łyżeczki pieprzu
- pół łyżeczki gałki muszkatołowej
- 400 g sosu pomidorowego
- kulka mozarelli
- bazylia
Wykonanie:
Piersi z kurczaka kroimy wzdłuż tak aby z pojedynczej części były 2 kawałki. Rozbijamy piersi.
Do naczynia Thermomix dajemy ser parmezan i miksujemy go czas czas 10s/obr.10.
Do naczynia Thermomix wlewamy oliwę i pokrojony drobno ząbek czosnku. Podduszamy chwilę czas 3 min/100 stopni/obr.1.
Dodajemy szpinak, gałkę muszkatołowa, sól i pieprz, ponownie podduszamy czas 3 min/100 stopni/obr.1.
Na pierś z kurczaka dajemy porcję szpinaki i posypujemy serem. Zwijamy roladki i umieszczamy na dolnej przystawce Varoma.
Do naczynia Thermomix, wlewamy sos pomidorowy. Na pokrywę naczynia Thermomix dajemy przystawkę Varoma. Przykrywamy przystawkę i parujemy roladki czas 40 min/Varoma/obr.1.
Do naczynia, które można używać w piekarniku przekładamy roladki, zalewamy sosem pomidorowym. Na wierzch kładziemy pokrojona w plastry mozzarellę. Posypujemy świeża bazylia.
Zapiekamy w piekarniku czas 20 minut w temperaturze 180 stopni.
