Przepisy Thermomix.
Przepis na Thermomix TM31, Thermomix TM5, Thermomix TM6
ZUPA GRZYBOWA Z ŁAZANKAMI
Składniki:
- 300 g leśnych grzybów
- 1 cebula
- 80 g marchewki
- 80 g selera
- 80 g pietruszki
- 30 g masła
- 1500 g bulionu, może być drobiowy, wołowy lub warzywny
- 2 kulki ziela angielskiego
- 2 liście laurowe
- 2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- tymianek
- 40 g makaronu łazanki
- 20 g śmietany 18%
- natka pietruszki do posypania
Wykonanie:
Marchewkę, pietruszkę i cebulę obieramy. Kroimy na duże kawałki. Grzyby oczyszczamy i również kroimy na takie kawałki jakie lubimy w zupie.
Do naczynia Thermomix dajemy cebulę, marchewkę i pietruszkę. Rozdrabniamy czas 15s/obr.4.
Dodajemy masło i podduszamy czas 5 min/Varoma/obr.1.
Dokładamy grzyby. Zalewamy bulionem. Dodajemy ziele, liść, sól, pieprz oraz tymianek.
Gotujemy czas 20 min/temp.100/obr. 1.
10 minut przed końcem czasu dosypujemy 50 g makaronu typ łazanki.
Na pokrywę urządzenia Thermomix kładziemy kubek i odmierzmy 20 g śmietany. Dolewamy trochę goracej zupy i mieszamy. Rozmieszana śmietanę dolewamy do zupy i mieszamy czas 1 min/obr.1.
Gotowa zupę na talerzu posypujemy natka pietruszki.
