Zupa grzybowa z łazankami

Print Friendly, PDF & Email

Przepisy Thermomix.

Przepis na Thermomix TM31, Thermomix TM5, Thermomix TM6

ZUPA GRZYBOWA Z ŁAZANKAMI

Składniki:

  • 300 g leśnych grzybów
  • 1 cebula
  • 80 g marchewki
  • 80 g selera
  • 80 g pietruszki
  • 30 g masła
  • 1500 g bulionu, może być drobiowy, wołowy lub warzywny
  • 2 kulki ziela angielskiego
  • 2 liście laurowe
  • 2 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • tymianek
  • 40 g makaronu łazanki
  • 20 g śmietany 18%
  • natka pietruszki do posypania
Zupa grzybowa z łazankami. Thermomix przepisy.

Wykonanie:

Marchewkę, pietruszkę i cebulę obieramy. Kroimy na duże kawałki. Grzyby oczyszczamy i również kroimy na takie kawałki jakie lubimy w zupie.

Do naczynia Thermomix dajemy cebulę, marchewkę i pietruszkę. Rozdrabniamy czas 15s/obr.4.

Dodajemy masło i podduszamy czas 5 min/Varoma/obr.1.

Dokładamy grzyby. Zalewamy bulionem. Dodajemy ziele, liść, sól, pieprz oraz tymianek.

Gotujemy czas 20 min/temp.100/obr. 1.

10 minut przed końcem czasu dosypujemy 50 g makaronu typ łazanki.

Na pokrywę urządzenia Thermomix kładziemy kubek i odmierzmy 20 g śmietany. Dolewamy trochę goracej zupy i mieszamy. Rozmieszana śmietanę dolewamy do zupy i mieszamy czas 1 min/obr.1.

Gotowa zupę na talerzu posypujemy natka pietruszki.

Zupa grzybowa Thermomix.

Dodaj komentarz