Zapiekanka z bakłażana

Zapiekanka z bakłażana

Składniki na 2 małe naczynia do zapiekania:

  • 2 bakłażany
  • 5 g oliwy
  • pół cebuli
  • 1 ząbek czosnku
  • 1000 g pomidorów
  • pęczek świeżej bazylii
  • 2 kulki mozzarelli
  • ok 100 g parmezanu
  • sól, pieprz

Wykonanie:

Bakłażany kroimy w podłużne plastry i każdy plaster solimy. Odstawiamy na 30 min. Następnie każdy plaster dokładnie myjemy wodą i osuszamy. Plastry bakłażana grilujemy na patelni z każdej strony.

W naczyniu Thermomix rozdrabniamy parmezan czas 30 s/obr.7. Mozzarellę kroimy w cienkie plastry.

Do naczynia Thermomix dajemy cebulę i czosnek i miksujemy czas 5s/obr.5 Dodajemy oliwę i podduszamy czas 3 min/Varoma/obr.1. Dodajemy pomidory, bazylię oraz sól i pieprz. Miksujemy całość czas 30 s/obr.8. Całość gotujemy czas 30 min/Varoma obroty 1. Pokrywę przykrywamy koszyczkiem.

Do naczynia dajemy sos pomidorowy, plastry bakłażana, ser mozzarella, parmezan, sos pomidorowy.. itd. Układamy ok 4 warstw. Wierzch posypujemy parmezanem.

Zapiekankę pieczemy w nagrzanym piekarniku do 200 stopni przez 40 minut. Przed podaniem należy odczekać ok 15 minut.

Thermomix przepisy. Zapiekanka z bakłażana.

Thermomix przepisy. Zapiekanka z bakłażana.

Add Comment

Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Wykryto blokadę reklam

Wykryliśmy, że używasz rozszerzeń do blokowania reklam. Prosimy, wesprzyj nas, wyłączając blokadę reklam.

Powered By
Best Wordpress Adblock Detecting Plugin | CHP Adblock