Zapiekanka z bakłażana



Print Friendly, PDF & Email

Składniki na 2 małe naczynia do zapiekania:

  • 2 bakłażany
  • 5 g oliwy
  • pół cebuli
  • 1 ząbek czosnku
  • 1000 g pomidorów
  • pęczek świeżej bazylii
  • 2 kulki mozzarelli
  • ok 100 g parmezanu
  • sól, pieprz

Wykonanie:

Bakłażany kroimy w podłużne plastry i każdy plaster solimy. Odstawiamy na 30 min. Następnie każdy plaster dokładnie myjemy wodą i osuszamy. Plastry bakłażana grilujemy na patelni z każdej strony.

W naczyniu Thermomix rozdrabniamy parmezan czas 30 s/obr.7. Mozzarellę kroimy w cienkie plastry.

Do naczynia Thermomix dajemy cebulę i czosnek i miksujemy czas 5s/obr.5 Dodajemy oliwę i podduszamy czas 3 min/Varoma/obr.1. Dodajemy pomidory, bazylię oraz sól i pieprz. Miksujemy całość czas 30 s/obr.8. Całość gotujemy czas 30 min/Varoma obroty 1. Pokrywę przykrywamy koszyczkiem.

Do naczynia dajemy sos pomidorowy, plastry bakłażana, ser mozzarella, parmezan, sos pomidorowy.. itd. Układamy ok 4 warstw. Wierzch posypujemy parmezanem.

Zapiekankę pieczemy w nagrzanym piekarniku do 200 stopni przez 40 minut. Przed podaniem należy odczekać ok 15 minut.

Thermomix przepisy. Zapiekanka z bakłażana.

Thermomix przepisy. Zapiekanka z bakłażana.

Popularne frazy:

  • baklazan thermomix
  • baklazan przepisownia
  • zapiekanka z baklazana thermoprzepisy
  • zapiekany bakłażan thermomix

Podobne przepisy

Add Comment