Wielkanocny żurek

Wielkanocny żurek

Wielkanocny żurek Thermomix

Przepisy Thermomix

Składniki:

  • 150 g wędzonego boczku
  • 1 cebula
  • 1 marchewka
  • 1 pietruszka
  • kawałek selera
  • kilka suszonych grzybów
  • liść laurowy, ziele angielskie
  • 1 ząbek czosnku
  • 1500 g wody
  • 300 g zakwasu na żurek z butelki lub domowego (przepis na zakwas na żurek)
  • 3-4 łyżki śmietany 12% lub 18%
  • sól, pieprz
  • majeranek

dodatkowo do podania:

Wykonanie:

Do naczynia Thermomix wkładamy obraną i pokrojoną na większe kawałki. Rozdrabniamy czas 10s/obr.6 Dodajemy pokrojony w kostkę boczek i podduszamy czas 5min/temp. Varoma lub 120/obr.2.

Do naczynia Thermomix wkładamy koszyczek. Do koszyczka dajemy marchewkę, pietruszkę, seler, ząbek czosnku, grzyby suszone, liść laurowy, ziele angielskie.

Wlewamy 1500 g wody. Zakładamy pokrywę. Na pokrywę dajemy nakładkę Varoma. Na dolnej części umieszczamy ziemniaki pokrojone w kostkę. Na górnej części umieszczamy białą kiełbasę.

Gotujemy czas 30 min/temp. 100/obr.1.

Zdejmujemy pokrywę Varoma. Wyciągamy z naczynia koszyczek, dodajemy żurek i śmietanę, sól, pieprz, majeranek i gotujemy czas 3 min/temp.100/obr.2.

Żurek podajemy z ziemniakami, białą kiełbasą, jajkiem i chrzanem.

Wielkanoc z Thermomix

Add Comment

Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Wykryto blokadę reklam

Wykryliśmy, że używasz rozszerzeń do blokowania reklam. Prosimy, wesprzyj nas, wyłączając blokadę reklam.

Powered By
Best Wordpress Adblock Detecting Plugin | CHP Adblock