Składniki na 2 porcje:
- 1 mała cukinia (można użyć różnych kolorów)
- 1 cebula
- 20 g oliwy
- 1 ząbek czosnku
- 50 g sera mascarpone
- sól, pieprz
- gałka muszkatałowa
- starty parmezan
- makaron spaghetti
Wykonanie:
Cukinię przekrawamy na pół i obieraczką do warzyw kroimy podłużne paski. Do naczynia Thermomix dajemy cebulę i czosnek, kroimy czas 5 s/obr.5. Dolewamy oliwę i podduszamy czas 3 min/Varoma/obr.1
Dodać mascarpone sól, pieprz i gałkę muszkatałową. Ponownie podduszamy czas 5 min/Varoma/obr.1. Do gorącego sosu dodajemy paski cukinii i pokrywę przykrywamy miarką. Dodajemy ugotowany makaron i za pomocą kopystki delikatnie mieszamy.
Spaghetti podajemy posypane parmezanem.
Thermomix przepisy. Spaghetti z cukinią
Podsumowanie
Nazwa przepisu
Spaghetti z cukinią
Thermomix przepisy
