Kotleciki z kaszy gryczanej i cukini

Kotleciki z kaszy gryczanej i cukini
Print Friendly, PDF & Email

Składniki na 12 szt:

  • 80 g kaszy gryczanej palonej
  • 1 jajko
  • 1 mała cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • pęczek natki pietruszki
  • 170 g zielonej cukinii (1 mała cukinia)
  • 70 g kwaśnej śmietany 18%
  •  1 łyżeczka soli
  • pieprz do smaku
  • ok 60 g mąki pszennej
  • olej do smażenia
  • kwaśna śmietana do podania

Wykonanie:

Kaszę gryczaną gotujemy do miękkości. Cukinie obieramy, kroimy wzdłuż i wycinamy gniazda nasienne Kroimy w większe części. Cebulę obieramy i kroimy na 4.

Do naczynia Thermomix dajemy cukinie, cebulę i czosnek, rozdrabniamy czas 20 s/obr.4

Następnie dodajemy pozostałe składniki oprócz mąki, którą dodajemy w trakcie mieszania. Mieszamy ciasto czas 1 min/obr. wsteczne 3.

Mąkę dodajemy po to aby masa nam się lekko zwarła i nie była za rzadka.

Na patelni rozgrzewamy tłuszcz i nakładamy łyżką masę i na patelni formujemy placuszki. Smażymy z obu stron na rumiano. Zastanawiałam się czy można takie kotleciki odchudzić i upiec w piekarniku ale rodzina była za bardzo głodna. Jeżeli ktoś próbował piszcie w komentarzach.

Kotleciki podajemy ze śmietaną.

thermomix_kasza_gryczana_placki

2 komentarze

  1. Iza
  2. Marzena

Add Comment

Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Wykryto blokadę reklam

Wykryliśmy, że używasz rozszerzeń do blokowania reklam. Prosimy, wesprzyj nas, wyłączając blokadę reklam.