Curry z dynią, jarmużem i krewetkami



Print Friendly, PDF & Email

Składniki:

  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki oliwy
  • 250 g wody
  • 100 g obranej dyni
  • 60 g liści jarmużu
  • 40 g czerwonej soczewicy
  • 200 g mleczka kokosowego
  • 1 łyżeczka czerwonej pasty curry
  • 1 płaska łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka curry
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • pół papryczki chilli
  • sól

Wykonanie:

Do naczynia Thermomix dać cebulę przekrojoną na pół i ząbek czosnku. Posiekać czas 10s/obr.5, dolać oliwy i podsmażyć czas 4 min/temp. 100/obr.1. Dodać przyprawy: pastę curry, kolendrę, curry, kurkumę i podsmażamy czas 30s/temp.100/obr.1 Dolewamy wodę, wrzucamy soczewicę, sól i gotujemy czas 15 min/tepm. 100/obr.1. Dodajemy pokrojoną w dużą kostkę dynie, papryczkę chilli w całości oraz wlewamy mleczko kokosowe. Gotujemy czas 10 min/temp. 100/obroty wsteczne 1. Na 3 minuty przed końcem czasu dorzucamy pokrojone liście jarmużu (liście pozbawiamy grubej łodygi) oraz krewetki.

Thermomix przepisy. Curry z dynią i jarmużem.

Thermomix przepisy. Curry z dynią i jarmużem.

Popularne frazy:

  • zupa dyniowa z soczewicą jarmuzem i krewetkami
  • krewetki w sosie śmietanowym thermomix

Podobne przepisy

Add Comment