Składniki na 4 osoby:
- 400 g mielonej wołowiny
- 1 łyżka suszonego oregano
- 1 łyżka wędzonej papryki
- 1 jajko
- sól i pieprz
składniki na sos pomidorowy:
- 500 g pomidorów
- 1 mała cebula
- 1 ząbek czosnku
- liść selera i lubczyku
- garść świeżych ziół (natka pietruszki, bazylia, oregano, rozmaryn)
- sól
Wykonanie:
Do naczynia Thermomix dajemy wszystkie składniki na klopsiki. Mieszamy czas 30 s/obr.5. Z masy mięsnej formujemy małe kuli i przekładamy na przystawkę Varoma. Następnie do naczynia Thermomix dajemy pokrojone w ćwiartkę pomidory, cebulę, liść lubczyku i selera. Przykrywamy pokrywą na której ustawiamy Varomę. Gotujemy pomidory i klopsiki czas 20 min/obr.1 wsteczne/Varoma.
Na koniec ściągamy Varomę a do naczynie Thermomix dajemy zioła i sól. Przykrywamy miarką i czekamy ok. 5 minut. Następnie miksujemy sos czas 1 min/obr. 10. Klopsiki przekładamy do garnka i zalewamy sosem. Można podawać z makaronem spaghetti. Posypujemy natką pietruszki.
Thermomix przepisy. Klopsiki wołowe w sosie pomidorowym.
