Pesto z czosnku niedźwiedziego. Przepisy Thermomix.
Składniki:
- 200 g liści czosnku niedźwiedziego
- 50 g oliwy z oliwek
- 10 g soli
Wykonanie:
Liście czosnku dokładnie umyć i wysuszyć. Liście czosnku, oliwę i sól umieścić w naczyniu Thermomix i zmiksować czas 1 min/obr.7.
Gotowe pesto przełożyć do czystego słoiczka. Całość zalewamy oliwą i przechowujemy w lodówce.
Jeżeli chcemy cieszyć się pesto cały rok można je zamrozić (np w silikonowych formach do lodu)
Uwaga!! Liści czosnku niedźwiedziego nie można zrywać w lasach ponieważ jest on pod częściową ochroną. Te liście zostały zerwane na działce.
